Strona Główna

28.07.2016

Piña Colada

Piña Colada to karaibski koktajl alkoholowy na bazie białego rumu, mleczka kokosowego i soku ananasowego.
Ten wakacyjny drink podawany jest z lodem i plastrem ananasa.


Składniki na 1 drinka:
30 ml białego rumu ( u mnie Golden Rum)
30 ml mleczka kokosowego
90 ml soku ananasowego
kostki lodu

Przygotowanie:
Rum, mleczko i sok wlać do shakera, dodać 4 kostki lodu - energicznie potrząsając wymieszać składniki.
W szklance umieścić 4 kostki lodu i zalać przygotowanym drinkiem.
Koktajl podawać ze słomką i kawałkiem ananasa.

19.07.2016

Faszerowane muszle pod beszamelem

Muszle makaronowe nadziewane mięsem mielonym i grzybami - to pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny lub doskonała przekąska dla Twoich gości.
Danie jest trochę pracochłonne, ale efekt wyśmienity!



Składniki:
ok. 25 szt. makaronu typu muszle
1/3 szklanki mrożonych grzybów leśnych
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
450g mięsa mielonego (wieprzowe)
bazylia, ostra papryka
przyprawa do mięsa mielonego
sos beszamelowy
ser grana padano (lub parmezan)
olej do smażenia

Przygotowanie:
Odmrożone grzyby wrzuć na patelnię - smaż ok. 5 min. na małym ogniu - (odparuje woda)
Zwiększ ogień (na średni) i dodaj 2 łyżki oleju, pokrojoną w kostkę cebulę, sól, pieprz i drobno posiekany czosnek - smaż ok. 7 min. od czasu do czasu mieszając - przełóż do miski.
Na tej samej patelni rozgrzej 4 łyżki oleju i wrzuć mięso - zamieszaj i dolej 3 łyżki wody.
Dopraw bazylią (1 łyżka), przyprawą do mięsa mielonego (3 łyżki) i papryką (2 szczypty).
Całość smaż mieszając do momentu usmażenia mięsa - dodaj do miski z grzybami i wymieszaj.
W dużym garnku zagotuj wodę i wrzuć muszle na wrzątek - gotuj wg wskazówek na opakowaniu.
Do przestudzonych muszli nakładaj łyżeczką farsz.
Duże naczynie żaroodporne wysmaruj olejem za pomocą pędzelka - układaj makaron i posyp startym serem.
Naczynie przykryj aby makaron nie wysechł i przygotuj sos beszamelowy - link poniżej:
https://alutka-gotuje.blogspot.com/2016/03/lasagne-bolognese.html.
Makaron zalej przygotowanym sosem.
Piekarnik nagrzej do 190 stopni - wstaw naczynie (przykryte) i zapiekaj 20-25 min. 

18.07.2016

Sałatka z tortellini

Sałatek jest tak wiele, jak wiele pomysłów przyjdzie nam do głowy :)
Dzisiaj pyszna i sycąca sałatka, której bazą są pierożki tortellini z dodatkiem sera, szynki i ogórka.
Proste składniki które sprawią, że na pewno polubisz tę sałatkę i z chęcią ją powtórzysz.


Składniki na ok. 8 porcji:
250 g makaronu Tortellini (u mnie z serem)
25 dag żółtego sera - twardego
1 czerwona cebula
2 duże ogórki konserwowe
25 dag szynki konserwowej
5 szt. papryki pepperoni czereśniowej (jak ktoś lubi na ostro ;)
sól, pieprz
3 łyżki majonezu
szczypiorek do dekoracji

Przygotowanie:
Tortellini ugotuj wg wskazówek na opakowaniu - odcedzamy i studzimy.
Ser, ogórki i cebulę pokrój w kostkę a szynkę w paski - wrzuć do miski.
Paprykę drobno posiekaj i razem z tortellini dodaj do miski.
Całość dopraw solą, pieprzem i majonezem - dobrze wymieszaj i przełóż do szklanej miski.
Szczypiorek posiekaj i udekoruj sałatkę.

09.07.2016

Drink Mojito (Mohito)

Drink Mojito pochodzi z Kuby i jest jednym z najbardziej popularnych koktajli na świecie.
 Zrobiony jest na bazie białego rumu i jest niezwykle orzeźwiający.
Doskonały na nadchodzące upalne dni :)


Składniki na 1 drinka:
60 ml białego rumu (u mnie Golden Rum)
20 ml syropu barmańskiego Mojito (lub 2 łyżeczki brązowego cukru)
ok. 8 listków mięty
1 limonka
woda gazowana
kilka kostek lodu

Przygotowanie:
Do szklanki wrzucamy pokrojoną limonkę, listki mięty i wlewamy syrop - wszystko rozcieramy np. łyżeczką.
Następnie dodajemy 4 kostki lodu i wlewamy rum - mieszamy.
Szklankę uzupełniamy wodą gazowaną i lodem.