Kurczak - mini pizza

Kurczak - mini pizza to danie, które na pewno zasmakuje miłośnikom pizzy :)

Miejsce kalorycznego ciasta zastąpiłam kurczakiem a na nim: salami, pomidor i żółty ser. 

Fajny pomysł na nietypowy obiad lub przekąski na imprezkę.

Składniki na 3 porcje:

mały filet z kurczaka - podwójny
6 plastrów salami
6 plastrów pomidora
6 plastrów żółtego sera
1/2 małej cebuli
ketchup
pieprz cayenne
przyprawa do kurczaka
bazylia
olej do smażenia

dodatkowo:
mix-sałat do dekoracji

Przygotowanie:

Cebulę obieramy i kroimy w piórka.
Filety z kurczaka myjemy i kroimy na 6 kawałków - przyprawiamy i smażymy na rozgrzanej patelni z obu stron - z każdej ok. 2 minuty.
Usmażone kawałki smarujemy ketchupem, następnie układamy na nich cebulę, salami i pomidora.
Całość zapiekamy w nagrzanym piekarniku (180 stopni) w naczyniu żaroodpornym (bez przykrycia) ok. 15 min.
Po tym czasie kładziemy ser i zapiekamy jeszcze 5 min.
Gotowe danie układamy na talerzu (u mnie na sałacie) i posypujemy bazylią.

Kurczaka podajemy z frytkami, grzankami lub jako przekąskę.
Filety można przesmażyć kilka godzin wcześniej a całość zapiekać tuż przed przyjściem gości ;)

PS. Kurczaka można przesmażyć także w panierce ;-)