Strona Główna

11.06.2016

Lody waniliowe - domowe!

Lato tuż-tuż więc czas na lody!
A jak zrobić domowe lody bez maszyny? Oto przepis!
Są kremowe i baaardzo waniliowe - takich lodów nie kupisz w sklepie :)


Składniki :
500 ml śmietanki kremówki 36% (Łowicz)
3 jajka
150 g cukru
10 g cukru z prawdziwą wanilią (Kotanyi)
1 laska wanilii - nasiona
1 łyżka przegotowanej wody

Przygotowanie:
W 1 misce umieszczamy same żółtka, 75 g cukru, cukier z wanilią i wodę - miksujemy (ok. 4 min).
W 2 misce ubijamy mikserem białka, po 2 min. dodajemy 75 g cukru i ubijamy razem na sztywną masę.
Do miski nr 1 dodajemy gotową masę z białek - dodając po jednej łyżce i delikatnie mieszając trzepaczką (nie mikserem!).
W 3 misce ubijamy śmietankę kremówkę - na sztywno (ok. 4 min).
Teraz dodajemy stopniowo ubitą śmietanę do wcześniej przygotowanej masy - delikatnie mieszamy (trzepaczką).
Następnie dodajemy nasionka z wanilii i wszystko razem mieszamy.
Gotowe lody przekładamy do pojemnika i wstawiamy do zamrażarki na kilka godzin.

Idealnie smakują posypane gorzką czekoladą i zmrożonymi malinami ;)

2 komentarze:

  1. Twoje lody są hitem wśród moich znajomych.Jutro ja serwuje ten smakołyk na deser.Alutka dziękuję

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję i życzę smacznego :)

      Usuń