Strona Główna

10.12.2016

Sos beszamelowy

 Sos beszamelowy to kremowa tekstura i podstawa wielu dań kuchni europejskiej.
Beszamel to idealny dodatek do lasagne, zapiekanek, gotowanych warzyw i wielu innych dań.
 
Składniki:
80 g mąki
1/3 kostki masła
ok. 1,5 szkl. mleka
sól
pieprz biały
gałka muszkatołowa

Przygotowanie:
Z masła i mąki robimy zasmażkę - masło rozpuść w garnku i dodaj mąkę.
Wszystko mieszamy do uzyskania złotego koloru. 
Następnie dolewaj "partiami" mleko i cały czas mieszaj! aby nie powstały grudki - do momentu uzyskania odpowiedniej - lekko gęstej konsystencji.
Przypraw solą, pieprzem i gałką - zamieszaj i gotowe.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz