Kurczak w sosie serowo - paprykowym z makaronem

Makaron z kurczakiem w sosie serowo - paprykowym...

to kolejny przepis dla miłośników makaronów :)

Lubię takie szybkie dania, które można zrobić w każdej chwili z podstawowych produktów, które znajdują się w mojej lodówce.



Składniki na 3-4 porcje:
podwójny filet z kurczaka
ok. 300 g makaronu rurki
śmietanka do sosów 12%
2 serki topione - śmietankowy i paprykowy
20 dag sera mozarella
1/2 żółtej papryki
1/2 czerwonej papryki
sól, pieprz
przyprawa do kurczaka
papryka słodka lub ostra
zioła prowansalskie
oliwa

Przygotowanie:
Kurczaka umyć, oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki (ok. 5 cm). Doprawić solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka.
Oliwę rozgrzać na patelni i wrzucić kurczaka - smażyć ok. 2-3 min z każdej strony. Usmażone kawałki mięska przełożyć do pojemnika.
Teraz gotujemy makaron...zajmuje to ok. 12 min., więc w tym czasie robimy sos serowo-paprykowy.
Do małego garnka wlewamy ok. 200 ml śmietanki, dodajemy serki topione, mozarellę pokrojoną w kostkę i mieszamy. Następnie kroimy obie papryki w drobną kostkę - dorzucamy do sosu.
Przyprawiamy papryką słodką lub ostrą (do wyboru wg uznania) i ziołami prowansalskimi. Podgrzewamy na małym ogniu i mieszamy do momentu aż sos zgęstnieje.
Na talerzu układamy odcedzony makaron, kawałki kurczaka i polewamy sosem ... obiad gotowy :)

PS. Zamiast makaronu można podać z pieczonymi ziemniakami.